麻油鶏レシピ＊簡単ほかほか！鶏肉の薬膳スープ

昨年書いた「 麻油鶏 」のレシピ記事に結構アクセスがあるんだけれど、
どこかでピックアップされているのかな？？

今の季節にぴったりな
体がほかほかに温まる「麻油鶏」レシピ、もう一度載せておきますね！

冷え性の方、お肌を美しくしたい方におすすめですよ～*´⌣`*



麻油鶏＊鶏肉の薬膳スープ

＜材料＞

鶏の手羽元・・・ 8 本
生姜スライス・・・ 30 g
なつめ・・・ 2～3 個
くこの実・・・ 大さじ 1/2
胡麻油・・・ 大さじ 1 と 1/2
日本酒・・・ 300 cc
水・・・鶏肉がしっかりかぶるくらい
塩・・・ 適量

※ 入手可能な場合は、鶏手羽元→鶏のぶつ切り、胡麻油→黒胡麻油でお作りください。


＜作り方＞

1　鍋に胡麻油と生姜を入れ火にかける。
     生姜の香りが立ってきたら、鶏肉を加えしっかり炒める。
　　
2　半分にカットしたなつめ、くこの実、日本酒、水を加え、
　　沸騰したら弱火にし、蓋をして 50分程、鶏肉が柔らかくなるまで煮る。

3　塩で味をととのえて出来上がり。

＊。。＊。。＊。。＊。。＊。。＊。。＊。。＊。。＊。。＊。。＊。。＊。。＊。。＊



台湾在住だったお友達のブログを参考に、
日本で手に入りやすい材料で、自己流に作ったレシピです。

（私はお肉をいただかないのでお味の説明ができませんが）
冷え性で困っている母からは、美味しい～体が温まる～と、
何度もリクエストされるほど大好評なんですよ。

冷え性で悩んでおられる皆さんは、
寒～いこの季節、
体がほかほかになる鶏肉の薬膳スープ「 麻油鶏 」、
ぜひ作ってみてくださいね。



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