れんこん＊根菜たっぷり和食で美活 ♪

和食で美活、
美味しい根菜たっぷりのお家ごはん ╰(*´︶`*)╯♪

お久しぶりに新鮮なれんこんを買ってきたので、
れんこんごはんと、れんこん餅を作りました～ (^ε^)♪


れんこんごはん

今年我が家の定番になった、じゃこの入った れんこんごはん です。
ごま油の香りがほんのりしますよ～
ご飯と具材は別々に作り、最後に混ぜ合わせるので、
れんこんの食感が良いのです。シャキシャキシャキ ♪
このごはんは、いつもついつい食べ過ぎてしまうね～

レシピはこちら→　★白だしで楽々 ♪ 美味しいれんこんごはん★

れんこんの形のれんこん餅

一見、れんこんの輪切りみたいですけれど、
これはモチモチのれんこん餅なのですよ！
れんこんの形のれんこん餅 (*´艸`*)
この日はたっぷりの照り焼きソースにからめました。
美味しかったわ～♪

こんな風に、作るのもも楽しいれんこん餅です  (^ε^)♪
レシピはこちら→　★れんこんの形のれんこん餅・工程写真付きレシピ★

根菜のお味噌汁

大根、にんじん、さつまいも。

れんこん餅作りで残ったれんこんの絞り汁が入っています。

れんこんの汁が入ると旨みがアップ⤴⤴⤴

甘みととろみが加わって美味しいのです。

蒸し野菜とツナの香味ソース

蒸し野菜、キャベツ、にんじん、かぼちゃ＆ツナ。

ネギと生姜のみじん切りがたっぷり入ったちょっと辛いソースでいただきます。

このソース、先日ご紹介した、エビの水餃子のタレです。

このタレは万能で、餃子だけでなくお野菜、お魚、お肉、湯豆腐などなど

なんにでも良く合います。

今回、ネギ生姜はレシピの分量の3倍で。更に食欲が進みます～

レシピはこちら→　★エビの水餃子、手作りの皮と餃子のタレ ♪ 工程写真付きレシピ★

デザート

ここの所デザートはずっとおみかんだなぁ (๑◔‿◔๑)•*¨*•.¸¸🍊

今、おみかん美味しいですよね～

お気に入りのアヒルちゃんのカゴに盛り付けたら、

なんだかかわいいお写真が撮れたよ ╰(*´︶`*)╯

れんこんや大根、さつまいもなど根菜類は、

ビタミン豊富でお肌にも良いし、

繊維もたっぷり、おなかの中のお掃除もしてくれて良いことずくめだね～

明日の朝起きたら、ちょびっとでもきれいになっていますよ～に 。

楽しく作って美味しくいただきました。

ごちそうさまでした！╰(*´︶`*)╯

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