お花のモザイク寿司で！おひな祭りごはん♪2018

2018年のおひな祭りごはん。
今年も楽しい美味しいおひな祭りになりました～╰(*´︶`*)╯

お花のモザイク寿司

今年のおひな祭りのお寿司は、
今人気のモザイク寿司を作りました。

ずっと作りたいと思っていたモザイク寿司。
定番の押し寿司風ではなく、
私らしいちょっと個性的なデザインにしたくて、
具材を立体感のあるお花にして埋め尽くし、
かわいいお寿司に仕上げてみたよ🌼

作るのが楽しすぎた～╰(*´︶`*)╯

はまぐりのお吸い物

おひな祭りと言えば、はまぐりのお吸い物。
お気に入りのカラフルでかわいいまん丸なお麩を入れたの。
華やかなお吸い物になりました。

たらと海老のすり身と菜の花の揚げ物

タラと海老で作ったすり身団子。
お鍋に入れたりすることが多いけれど、
片栗粉をまぶして揚げてもとても美味しい。
菜の花は薄～く天ぷら衣を付けて。
菜の花をいただくと、春が来たなぁ～と感じますね。

おひな人形の桜餅草餅

デザートはスーパーで買ってきたミニ桜餅と草餅なんだけれど、
エディブルフラワーを2輪添えたら、
あっという間にお内裏様とお雛様の出来上がり *´⌣`*

ひなあられ

今年お正月にお家で作った花餅をさげて、ひなあられにしましたよ。
白と薄ピンクのお餅で作ったんだけれど、
揚げたら色が抜けて、随分優しいお色に。
お写真では色の違いが分かりにくいかも。

揚げたてのあられ、めちゃめちゃ美味しかったです╰(*´︶`*)╯

ちなみに、今回作ったお花のモザイク寿司、
お花見にも使えるかな～と思ってレシピを作りました。
後日レシピアップしますね！

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